お昼12時になると、三和ドックの事

務所ウラにあるうどん売り場は行列

ができる。「毎日うどんを食べます。

味が作る人によって変わるんですよ

ー」と常連さんは笑って言う。

「おっ今日はうまいなぁ。このうす

味がええんですよ」そう言いながら

うまそうにうどんをすすった。なか

には、うどんの汁なしを注文し、マ

イ麺つゆを持参してぶっかけうどん

を楽しむ者もいる。この三和名物う

どんが社員の働く原動力になってい

るのだ。

うどんは一杯150円。だいたいみんなトッピングする。

天ぷら20円、きつね20円、玉子20円、うどん1玉追加

で50円。写真のうどんに玉子を追加すると三和スペ

シャル（240円）になる。

うどんを作るおばちゃんとおじちゃん。

お金を受け取る人。毎日すばらしい連係

プレーが繰り広げられる。

行列ができても、うどんはスピーディーに

出来ていく。天かすは自分の好きなだけ入

れることができる。

■名物うどん

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